Описание
Черешковая форма сельдерея. Выращивается для получения сочных, хрустящих и ароматный черешков. Черешки сельдерея обладают всеми уникальными свойствами листового и корневого сельдерея, при этом позволяют существенно расширить спектр кулинарного использования этого ценного растения.
Сорт Паскаль среднеспелого срока созревания. Розетка листьев прямостоячая, мощная. Формирует черешки длиной 25-30 см и шириной у основанияЗ,5-4,5 см. Для получения длинных и отбеленных черешков необходимо проводить окучивания растений.
Черешковый сельдерей выращивают рассадным способом.
Посев проводят в ящики с влажной землей слегка присыпая семена. При образовании двух настоящих листочков сеянцы пикируют в горшочки. В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 60-65 суток с расстоянием между растениями 15-20 см. К этому времени растения имеют 4-5 настоящих листьев и развитую корневую систему. Уборку черешкового сельдерея проводят путем низкого срезания целого растения.
Посадка черешкового сельдерея
Черешковый сельдерей распространен гораздо меньше, чем например, листовой или корневой, и предпочитает хорошо удобренную рыхлую почву с большим количеством влаги.
Подготовка рассады
Поскольку сельдерей достаточно долго созревает, его высаживают рассадой. Вы должны начать высевать семена сельдерея в закрытом помещении, по крайней мере за 8 — 10 недель до даты последнего мороза в вашем регионе. Для России традиционно это середина февраля.Семена сельдерея очень мелкие, поэтому сажать их достаточно сложно. Попробуйте смешивая их с песком, а затем рассыпайте эту смесь. Покройте семена небольшим слоем почвы, так как сельдерей любят неглубокую посадку.
Поддержание почвы в увлажненном состоянии, достаточное освещение в течение дня и проветривание – вот главные составляющие правильного выращивания рассады листового и стеблевого сельдерея.
Когда рассада достигнет примерно 12 мм в высоту и появятся первые настоящие листочки, сельдерей необходимо рассадить в отдельные горшочки или стаканчики.
Посев черешкового сельдерея
После того, как уличная температура будет держаться выше +10, вы можете посадить свой сельдерей в вашем саду. Помните, что сельдерей очень чувствителен к температуре, поэтому не стоит сажать его слишком рано. Кроме того, неплохо подкормить рассаду. Сельдерею нужно много питательных веществ и хорошее увлажнение, чтобы расти хорошо.
Уход за сельдереем черешковым
Уход за растением заключается в постоянных поливах, периодических подкормках и прополках. Подкормку удобрениями (минеральными и органическими) рекомендуется проводить в июне и июле. Для отбеливания черешков сельдерея, в результате чего они уменьшают свою горечь и высокое содержание эфирных веществ, за несколько недель до уборки урожая проводят высокое окучивание культуры. Черешковый сельдерей убирают в октябре.
