Описание
Сорт высокоурожайный. С одного квадратного метра насаждений можно собрать 10—11 кг кочанов. Они характеризуются высокой плотностью и отличными вкусовыми качествами. Все кочаны созревают одновременно.
Сорт хорошо переносит длительные перевозки, поэтому часто выращивается в коммерческих целях.
Может культивироваться на недостаточно увлажненных участках. Нехватка влаги не отражается на качественных и количественных показателях урожая.
Характеристика сорта гласит, что кочаны у него округло-плоской формы, зелёного цвета и не растрескиваются даже при длительном нахождении на участке в созрелом виде. Каждый из них весит от 1,9 до 3,5 килограмм. Розетка имеет диаметр 80—110 см.
Стойкость к вредителям и болезням высокая. Кочаны капусты харьковской не боятся точечного некроза и слизистого бактериоза.